ÖTLETEK A TEJ ÉS A TOJÁS HELYETTESÍTÉSÉRE
1997.10.12
Rántott ételeknél a panírozásnál: tojás helyett vízzel elkevert kukoricaliszt vagy sárgaborsóliszt alkalmazandó.
Tojás helyett keményítő használható (vízzel elkeverve) például süteményeknél.
Tej helyett növényi tejszín alkalmazható vízzel hígítva vagy szója-, kókusz- és egyéb növényi tej.
Vaj helyett: a sütéshez használható margarinok közül a Sarina margarin nem tartalmaz tejet, a kenyérre kenhető margarinok közül pedig a Liga.
Tészták esetében: a durum tészták nem tartalmaznak tojást.
A főzelékek esetében tej helyet vízzel főzzünk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.